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可溶性蛋白的定量检测方法

你的可溶性蛋白，是指用什么溶，样品基质是什么？

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夹板缝隙里的人 | 2019-10-01

4人参与回答

，食品检测分析员 2019-10-02回答

这是个什么产品呀？

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-10-02回答

用0.042moL/L的氢氧化钾来提取即为可溶性的蛋白质

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，食品检验员 2019-10-02回答

找到理想的方法了吗

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吉他配咖啡

，食品检验员 2019-10-02回答

没找到理想方法，，水溶性的蛋白，，，基质是玉米蛋白

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