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酒中抗氧化能力ORAC分析

标准中没有这个项目要求，这个方法不好理解标准上是没有，毕竟酒的抗氧化能力有限，除了葡萄酒！

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八点半的星光 | 2019-10-02

4人参与回答

，食品检测 2019-10-03回答

目前国内做抗氧化的一般很少用这种方法，在国外这种方法很多，随便搜索ORAC会出来很多类似的文章！

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，食品检验员 2019-10-03回答

这个标准的格式，可以去发表了

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，食品饮料行业经理 2019-10-03回答

原创不错，能够去发表了。

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，质量研究员 2019-10-03回答

标准中没有这个项目要求，这个方法不好理解

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