大蒜中菊酯类检测出问题了-食问实答-食品人互助问答社区

大蒜中菊酯类检测出问题了

各位大虾你们好：小弟这两天做了两个样品，一个是马铃薯，一个是大蒜都是检测其中的菊酯类农残，但在进样后发现：大蒜的基质干扰太严重，根本没法定量。那个马铃薯峰出的很好，请各位帮忙解释！我前处理方法是完全一样的！谢谢你们

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夹板缝隙里的人 | 2019-10-03

3人参与回答

，技工 2019-10-04回答

可以用微波在萃取之前热30s，效果能好一些。

，标书专员 2019-10-04回答

单一小柱去掉大部分杂质很难,可以试试将不同的SPE小柱组合起来过柱,看看能不能把干扰物质去掉.

，生产副总经理 2019-10-04回答

大蒜基质中含有蒜氨酸及其酶，在细胞被破坏后会产生干扰测定的硫化物，故在分析前应用微波处理或者加入一定量的磷酸溶液破坏酶的作用，阻止硫化物的释放，则不会干扰测定！

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