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关于姜酒酒精度的测定问题

494127827? 加Q吧,困惑中
6人参与回答
,江西省食品销售代表 2019-10-05回答
蒸馏装置就是简单的那种整流装置,我想确认的是,蒸馏瓶里一共有150ML的液体,收集100ml,剩下的是不是就是水根杂质了?里面还会不会残留一些酒精?
,食品技术主管 2019-10-05回答
就是米酒+生姜? 您说我的方法测出来的酒度数准吗?
,食品保健品研究员 2019-10-05回答
不是有那种玻璃的酒精计吗?
,食品检测工程师 2019-10-05回答
酒精计是用来测量白酒或者酒精溶液里面酒精含量的。   测量方法如下:在标准温度下(一般是20度)将酒精计垂直放入酒中,待稳定以后,上面和液面平齐的读数就是酒精含量。
,食品实验室经理 2019-10-05回答
我的意思是说,蒸馏出来的是乙醇跟水,酒精计应该能测出来,关键是之前是100ml试样+50ml蒸馏水,收集100ml蒸馏样。那么,在蒸馏瓶里应该还有液体,那么蒸馏瓶里的液体里还有酒精吗?
,食品化验员 2019-10-05回答
就是那种,我想知道我的方法对不对
 
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