食品样品测定出现问题了？-食问实答-食品人互助问答社区

食品样品测定出现问题了？

关于检测食品氯化物含量的结果判定食品中氯化物检测中（直接沉淀法），用铬酸钾溶液边摇动边滴定硝酸银标准溶液至红黄色来判定滴定终点，加入检样溶液是黄色的话，终点很难确定，请问各路高手有什么办法可以解决？

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皓月长歌 | 2019-10-06

3人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-10-07回答

如果食品中氯化物含量高的，可少取样品滴定。另外可加入少量活性碳脱色后测定。

，品控主管 2019-10-07回答

脱色后，要过滤

，食品检测工程师 2019-10-07回答

是什么样品呀

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