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水分还有干基和湿基?

今日拿回市质检中心的检验报告,水分还注明是干基。白纸黑字:水分(干基)/%? 标准要求≤14.0,实测结果12.9还有斑点的单位,应该是个/Cm2,他写成个/m
5人参与回答
,渠道销售经理 2019-10-08回答
就是指干物质了。是有的。
,食品检验员 2019-10-08回答
只听说过测蛋白时有个干基及湿基
,食品研发工程师 2019-10-08回答
由于食品、饲料含有一定的水分,在判定某些指标是否超标时,如果不确定一个固定的水分值,很容易引起纠纷。在此情况下,标准会特别注明是湿基还是干基下的含量,但水分怎么还分干基OR湿基呢?真的有点不能理解
,宠物食品商务 2019-10-08回答
水分是不折算的,其它成分可以以干基计算
,食品检验员 2019-10-08回答
我所知道的是,饲料的营养成分指标,一般按照干物质88%计算,所以这里湿基即指饲样不经折算直接测出的营养成分含量,干基即指将干物质折算成88%后的营养成分含量。
 
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