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定硫法测定大蒜中大蒜素含量

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落淚的戲子 | 2019-10-08

5人参与回答

，食品开发专员 2019-10-09回答

可以考虑使用pH试纸判定是否达到所需的pH值

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，食品检测销售 2019-10-09回答

能提供下具体的标准吗？

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，食品检验员 2019-10-09回答

倒不是很难，只是很麻烦。主要是不清楚原理，而且标准上的原理说的太笼统。

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，食品检测工程师 2019-10-09回答

可能现在真没有用定硫法测大蒜素的了，毕竟这个方法太麻烦。

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请内心温暖

，食品检测销售人员 2019-10-09回答

听说大蒜很难做,难道是真的?

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