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您检测过哪些食品添加剂及其检测方法

请选择您所检测过的食品添加剂（可多选），请回帖说明检测方法！

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沉泊玟@ | 2019-10-10

4人参与回答

，食品安全员 2019-10-11回答

选15项，香料

，食品技术主管 2019-10-11回答

防腐剂，山梨酸用的液相甜味剂，安赛蜜用的是液相香料，气相

，食品检测工程师 2019-10-11回答

食品中BHA、BHT、TBHQ的检测国标规定用气相色谱。营养强化剂中的不饱和脂肪酸（ARA EPA DHA等）也是用气相色谱。甜味剂甜蜜素用气相，糖精钠、安塞蜜用液相。香料成分分析一般用质谱，我们是用GC-MS，有用LC-MS-MS的吗？

，商品采购专员 2019-10-11回答

甜蜜素、山梨酸、苯甲酸：气相；胭脂红、苋菜红、柠檬黄等：紫外分光光度法

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