如何看待食品安全国家标准取消了对金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的规定？/微生物检测-食问实答-食品人互助问答社区

如何看待食品安全国家标准取消了对金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的规定？/微生物检测

今天在看几个标准征求意见的时候发现的共同点，征求意见《豆制品》《面筋》《豆芽》三项食品安全标准现公开征求意见，如何看待豆制品，面筋，豆芽等产品的食品安全国家标准取消了对金黄色葡萄球菌和志贺氏菌的规定？

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忘了你，忘了全世界 | 2019-10-12

3人参与回答

，品控主管 2019-10-13回答

我们检测熟肉制品这么多年，也没有检出过金葡菌和志贺氏菌。如果把检测成本省下来用于加强质量管理，也未尝不是件好事。

，销售经理 2019-10-13回答

我感觉不是好事

，食品药品研发员 2019-10-13回答

前段时间国外的豆芽不是出现致病菌感染事件吗？为何国内还会取消这些检测项目呢

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