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带你走“近”巴氏杀菌

应该是:牛乳是作为发酵基质进行杀菌的,乳酸菌是筛选的单纯菌种,在基质杀菌后用无菌的方式加进去的。
4人参与回答
,品控主管 2019-10-16回答
目的是一样的,只是工艺不同而已
,食品检测工程师 2019-10-16回答
原来巴士杀局这么多的内容
,食品质检主管 2019-10-16回答
现在喝的大多数都是杀菌乳
,食品保健品研究员 2019-10-16回答
乳这么多的门道,还真不知道
 
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