煮米饭加点豆。打磨过于精细的大米，其表层所含的维生素、矿物质等营养物质和膳食纤维往往流失于糠麸之中。蒸饭、煮粥的时候加点豆，如红豆、绿豆、芸豆等，能增加B族维生素和膳食纤维。

有一些豆类比较难熟。

在吃的米饭里吃到加进去的各种豆，感觉非常不好，味同嚼蜡。