【求助】乳制品中M1该用哪个标准-食问实答-食品人互助问答社区

【求助】乳制品中M1该用哪个标准

请教各位大虾：这次食品安全标准有两个测M1的：GB 5009.24-2010和GB 5413.37-2010，如果涉及仲裁应该用哪个标准方法检测？我看几个产品强制标准，包括GB 2761 真菌毒素限量，都是指向GB 5009.24，有哪个产品标准规定要求用5413.37的？那个5413.37制定了有什么用？

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天道酬勤 | 2019-10-16

3人参与回答

，销售工程师 2019-10-17回答

个人感觉这两个标准适用对象有不同的地方

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卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-10-17回答

单从方法上来看，GB 5413.37-2010更为先进，TLC法毕竟只能半定量，且操作烦琐。

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淡年华丶失青春

，品控主管 2019-10-17回答

关键是哪个产品限量标准是要求用5413.37这个方法测的？检测方法的选用是由产品标准或者卫生限量标准决定的。我看到的产品和限量标准都是用5009.24的。如果限量要求都是指向5009的，那5413.37这个标准是没有用的。

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