本人国庆期间去了趟黄山，在宏村、西递等几个古村落流连了一番，特别钟情于呈坎的一家毛豆腐，老板说可以带腌制后的回来享用。前段时间打开罐子发现毛豆腐外观并无太大变化，但是味道真真是臭豆腐了，一时不解是本来腌制后的毛豆腐就是如臭豆腐后的发酵气味呢，还是硬生生的放坏了？很是不解，还不怕死的尝了一块，味道都十分像腐乳，且比腐乳鲜香很多，所以真心不想直接扔掉，还望有经验的朋友解答一二~~~~