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刚出炉的面包能吃吗

现在很多人家里都有面包机了，刚出炉的面包香气诱人特别好吃，但是它能吃吗？

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亡城孤影 | 2019-10-17

3人参与回答

百无一用是深情

，食品化学工程师 2019-10-18回答

我还是喜欢吃刚出炉

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笑颜

，食品饮料行业经理 2019-10-18回答

这还真不知道，求正解.

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开心的笨小孩凭栏

，食品研发人员 2019-10-18回答

以下来自度娘：面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入,切记!? 面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了.? 若真的想食用热腾腾的面包怎么办呢?将买回来的冷面包,放进烤箱稍微烤一下就可以了!因为这时的酵母已经起不了作用了

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