请问用铝高压锅做稀饭或炖肉菜时，迁移到饭菜里的铝的水平有多少？对人体有危害吗？-食问实答-食品人互助问答社区

请问用铝高压锅做稀饭或炖肉菜时，迁移到饭菜里的铝的水平有多少？对人体有危害吗？

有的高压锅是用铝（合金）制造的，请问用铝高压锅做稀饭或炖肉菜时，迁移到饭菜里的铝的水平有多少？对人体有危害吗有没有人做过这方面的研究？

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九尾少女 | 2019-10-19

6人参与回答

，江西省食品销售代表 2019-10-20回答

应该很少吧，如果因为锅而铝含量增加是不是锅的质量有问题

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-10-20回答

请问谁知道高压锅的铝是什么铝合金？

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-10-20回答

没有测定过。

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，研发工程师 2019-10-20回答

我认为煮制时很少，但如果在此存放24小时以上就会溶解很多

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，食品原料销售 2019-10-20回答

铝制品做食具通常是很安全的。因为铝制品在表面会形成致密的三氧化二铝。铝迁移到溶液中概率很小。

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，应用工程师 2019-10-20回答

酸和碱都会和铝发生反应吧！吃多了铝变白痴啊！

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