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香辛料酱（如芥末酱、青芥酱）可以添加的被膜剂有哪些？分别限量如何？
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添加剂和原辅料
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腌渍的蔬菜可以添加的稳定剂有哪些？分别限量如何？
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混合技术
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脂肪含量80%以下的乳化制品可以添加的酸度调节剂有哪些？分别限量如何？
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添加剂和原辅料
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乳清蛋白干酪可以添加的其他有哪些？分别限量如何？
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微生物检测
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干酵母可以添加山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)吗？
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固体汤料可以添加聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)吗？
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包装技术
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浓缩汤（罐装、瓶装）可以添加羧甲基纤维素钠吗？
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以蔬菜为基料的调味酱可以添加乙酰化双淀粉己二酸酯吗？
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其他固体饮料可以添加二氧化钛吗？
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肉干类可以添加柠檬酸钠吗？
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运动饮料需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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可溶性大豆多糖需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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配制酒需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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天华谷尖茶需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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其他半干豆腐可以添加的护色剂有哪些？分别限量如何？
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未经加工鲜蔬菜可以添加的增稠剂有哪些？分别限量如何？
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人参和西洋参需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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酿造酱可以添加羟丙基淀粉吗？
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发酵肉制品类可以添加乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)吗？
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调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）可以添加的抗氧化剂有哪些？分别限量如何？
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职业：黑龙江大庄园肉业有限公司 - 研发工程师
学校：四川工业学院 - 绿色食品生产与经营
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2018-07-04加入
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