媒体报道的“酸奶猪肉”有两种，一种是天津产的，一种是海南产的。前者明确指出猪的生长过程中一直喂“酸奶”，猪不会生病，因而不需要使用抗生素等添加剂，猪肉“蛋白含量高”“脂肪含量低”“肉质鲜嫩”，价格是普通猪肉的三倍。而海南产的宣称肉味鲜美，“可以生吃”，其成本与普通猪相当，所以价格也与普通猪肉相仿。如果这样的产品宣传出现在美国，厂家会立刻收到FDA的警告。尤其是蛋白质与脂肪含量的改变，意味着改变了猪肉这种食物的组成。作为一种新的食物，必须接受审查，包括蛋白质含量是不是确实高了，脂肪含量是不是确实低了，肉质是不是确实“鲜嫩”了。还有因为组成的改变，是否会带来安全性的问题等等。这些问题的结论不能由厂家自己说了算，也不是由厂家自己找点人开会鉴定就能够解决的。其次，把这种猪肉称为“酸奶猪肉”明显是误导消费者。“酸奶猪肉”暗示猪是由酸奶作为饲料养大的，而实际情况只是猪在生长过程中吃了乳酸菌。酸奶和乳酸菌是完全不同的东西。酸奶的关键在于“奶”，是由牛奶发酵而来，其营养成分主要来自于牛奶，其中的乳酸菌只是副产物。乳酸菌是细菌，本身不能提供猪生长所需的养分。在猪饲料中添加乳酸菌，只是一种饲料添加剂，称为“吃酸奶长大的猪”是一种虚假宣传。