你混合使用盛盐和其它物料如鸡精、红糖、胡椒粉等没有，盐吸水后溶化会使这些物品的颜色显现出来。

只见过受潮的盐有变色的,干燥的没见过

应该是受潮了,盐有水分了.

应该是所含的微量元素如铁、锰的颜色。食盐在空气中被氧化，离子转化成高价形态而呈现的颜色。

食盐中加有碘，可能是受潮后型成了碘化物的原故。

关键问题这种现象很罕见，从来没看见变黄过，最好慎重，不要用了！一般盐没问题，又没混进其它杂质，那就不要用了！个人觉得是混进了杂质后受潮所致。