关于GB 2760中可按生产需求适量使用的添加剂添加量问题
GB2760中有部分添加剂是可以“按生产需求适量使用”的,其实这部分的添加剂我理解就是不限量使用,当然有些成本因素和自限性特征,企业生产过程中不会用很多。 但例如里面糖醇类这块,按照需求完全可能作为主要原料使用,有些需要需要宣称无糖或低糖的产品也是这样子操作,以无糖型
压片糖果类的产品为例子,基本都是以
山梨糖醇作为主要原料的。 这样子的产品,在法规和标准解释上说得过去么?执行
食品添加剂标准的食品原料?还是有其他我没关注到的相应标准法规可以参照。 请各位大神来指点下这个疑惑。
1人参与回答
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,食品添加剂检验项目负责人
2019-10-29回答
不限量使用的食品添加剂,企业可以按照产品生产的需要自己规定添加量。