海底捞蘸料还有一些大企业如肯德基的调料配方如何保密-食问实答-食品人互助问答社区

海底捞蘸料还有一些大企业如肯德基的调料配方如何保密

其实随便整一个不是很差的配料，加上品牌的重点宣传、推广。这个产品就能成为卖点、爆款。然后大家都会觉得这个产品多么多么好，这个秘方多么多么厉害。其实都是品牌想让那个产品火，哪个产品就会火

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蔓延旅行@ | 2019-10-29

2人参与回答

，食品工场厂长 2019-10-30回答

大型企业用料同一个料可以选用2-3家，一家不供货也可以另外两家提量，不可能只是一家。至于保密，一家只分这个配方的一个料而已。

，食品工场厂长 2019-10-30回答

应该还是要保密的吧，好想知道王守义十三香的配方啊

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