面包类产品的工艺规范-食问实答-食品人互助问答社区

生产管理焙烤食品

面包类产品的工艺规范

各位大哥有没有关于面包、糕点类的工艺规范要求发一份借鉴一下啊？有没有做面包的朋友组个群聊一聊生产质量控制啊！

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百无一用是深情 | 2019-10-30

2人参与回答

，食品卫生经理 2019-10-31回答

听说烘培行业是搞师徒制度，想拿到技术资料估计有点难

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-10-31回答

学会搜索。

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