菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母的空白对照-食问实答-食品人互助问答社区

菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母的空白对照

1.GB4789.2—2016菌落总数测定中空白对照“分别吸取 1mL空白稀释液加入两个无菌平皿内作空白对照”。 2.GB4789.3—2016大肠菌群平板法空白对照“同时取1mL 生理盐水加入无菌平皿作空白对照” 3..GB4789.15—2016霉菌和酵母计数空白对照“分别吸取 1mL空白稀释液加入两个无菌平皿内作空白对照”。讨论：菌落，霉菌和酵母空白对照分别加1ml于两个平板；大肠空白对照加1ml于1个平板。空白对照两个平板和一个平板意义指的是？

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为伊宽笑颜 | 2019-10-31

1人参与回答

毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-11-01回答

没必要那么纠结,空白的目的是为了监控试剂是否受到污染,能证明就行.

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