浓缩饮料中添加剂限量的判定问题-食问实答-食品人互助问答社区

浓缩饮料中添加剂限量的判定问题

各位大侠：问个问题，浓缩饮料中食品添加剂限量的计算是按照稀释倍数计算吗？这个有没有明确的规定？找到了《卫生部关于对浓缩果汁饮料中甜蜜素使用量判定方法问题的复函(卫监督函〔2006〕103号)》，可以推广到其他饮料及其他添加剂吗？

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飞扬 | 2019-10-31

5人参与回答

，食品检测分析员 2019-11-01回答

按照GB 2760备注有写固体饮料按照稀释倍数折算的才能折算

，食品检测 2019-11-01回答

严格执行GB2760的规定。

，食品卫生经理 2019-11-01回答

按2760要求办。

，食品卫生专员 2019-11-01回答

按照GB2760来，不要自主延伸

，食品保健品研发工程师 2019-11-01回答

一般是按照稀释倍数计算的可以参考2760相关内容

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