卤制品大肠菌群检测方法选择问题？-食问实答-食品人互助问答社区

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卤制品大肠菌群检测方法选择问题？

企业送检真空包装卤制品，单样，检测大肠菌群，只出数据，不判定；选择MPN法还是平板法？

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九尾少女 | 2019-11-01

3人参与回答

，业务员 2019-11-02回答

客户选择呗，这个应该是客户选择

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太阳每天都生气

，QC 2019-11-02回答

你的产品标准中对检测方法应该有规定。如果没有规定，检测的目的是什么？

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，食品检测工程师 2019-11-02回答

看执行标准按标准要求选择

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