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“清场”的标准概念出自哪个食品标准?

请教一下,“清场”的标准概念出自哪个食品标准?
8人参与回答
,食品营销总监 2019-11-05回答
现在这个时代大家都相互借鉴,从来没有厘清适用范围。名词概念都是乱套了。
,食品生产技术经理 2019-11-05回答
这不是标准的用词吧。
,食品技术主管 2019-11-05回答
在实际管理工作中,经常会用到清场, 一般称之为换线清场, 产品换线时,确实要进行清场, 不得产生串品、交叉等现象。
,食品检验员 2019-11-05回答
起源还真不清楚,但在药品GMP管理的“实施指南”里应该有专门的说明和要求。现在手头没有这本书,有条件的话可以找来看看
,食品添加剂外贸业务员 2019-11-05回答
什么清场? 没听说过
,研发专员 2019-11-05回答
清场——为防止药品混淆、差错事故的发生,防止药品之间的交叉污染而进行的每批产品每个生产阶段的对操作场所的彻底清洁清理过程。
,食品添加剂研发助理 2019-11-05回答
BRC标准里好像有,
,业务员 2019-11-05回答
GB23790-2010.pdf
 
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