陈醋，颜色深的好-食问实答-食品人互助问答社区

陈醋，颜色深的好

炎热夏季，吃饭时加点醋可提高食欲，促进消化。不过如何挑选一瓶好醋呢？1.首选酿造醋，同时看是否有酿造醋的执行标准：GB18187—2000。2.总酸度越高越好。3.摇一摇，泡沫消退越慢越好。4.配料表中如果没有色素和增稠剂，对于陈醋来说，颜色越深越好。5.口感适宜，喝一小口没有刺激感。（：生命时报）

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溫度の微笑 | 2019-11-05

4人参与回答

，食品反应类工程师 2019-11-06回答

颜色可调的。

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，食品化验员 2019-11-06回答

我都是在超市随便买一瓶~！

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，食品研发工程师 2019-11-06回答

不用这么麻烦挑选，我这就有

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，业务员 2019-11-06回答

我一般都是买香醋

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