食品生产的清洁作业区的洁净度环境符合什么标准？-食问实答-食品人互助问答社区

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食品生产的清洁作业区的洁净度环境符合什么标准？

乳制品生产区分清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区，那么清洁作业区的洁净度环境应达到哪个级别呢？30万级能否满足要求？有具体法规规定吗？

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作怪 | 2019-11-09

4人参与回答

淡年华丶失青春

，品控主管 2019-11-10回答

GB_12693-2010_食品安全国家标准_乳制品良好生产规范 9.1.3.2 按GB/T 18204.1 中的自然沉降法测定，清洁作业区空气中的菌落总数应控制在30CFU/皿以下。

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，食品检验员 2019-11-10回答

企业生产乳制品许可条件审查细则

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-11-10回答

30万级肯定不行啊 30万级那不就是“大马路么” 而且现在食品行业也不太讲“百级”“万级”这些说法了吧（不太了解了）

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，采购主管 2019-11-10回答

GMP中洁净度不是按ABCD分级吗？

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