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（求助）工厂鲜榨果汁存放

求助各位大佬前辈，我们是新成立的饮料厂，想请教下我们新收的水果经简单处理榨汁后，这个果汁用什么容器盛装，如何保存才能存放的时间久一点，需要加什么辅料吗

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亡心忘 | 2019-11-11

8人参与回答

，食品检测 2019-11-12回答

来点大佬前辈指点迷津

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，食品原料销售 2019-11-12回答

没做过。

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，食品检测专员 2019-11-12回答

以前我们榨的是百香果，用的是食品级pc桶，负18度储存

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，食品销售经理 2019-11-12回答

简单处理，有多简单？清洗了吗？杀菌了吗？设备使用前怎么处理的呢？如果没清洗没杀菌没浓缩。。。。恐怕加什么也不好放

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，研发工程师 2019-11-12回答

果汁后续做什么用的？

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，食品保健品研发工程师 2019-11-12回答

不密封杀菌的，冷冻保藏。

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，食品研发工程师 2019-11-12回答

冷冻包装，好多企业都是这样干的，俺这段时间也想整这个呢。

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，食品研发管理 2019-11-12回答

果子榨汁，处理，然后杀菌，在无菌室内灌装进200kg无菌袋，无菌袋在大铁桶里面，然后就可以在常温下保存了

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