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调味品微生物检测

己酸菌活化

老师，请教您一个问题:关于己酸菌活化我采用的是巴氏培养基:乙酸钠0.5g，硫酸铵0.05g，磷酸氢二钾0.04g，硫酸镁0.02g，酵母膏0.1g，水100mL，调pH为7，灭绝后加入碳酸钙1g（干法灭菌）乙醇2mL 试管高液面，厌氧培养7天，甘油馆保藏的菌种200uL接种，但是7天后液体发臭，已经活化2次了，都是这种情况，怎么回事呢

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时间你老了。 | 2019-11-11

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己酸

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