请教一个标准 GB/T 31406-食问实答-食品人互助问答社区

请教一个标准 GB/T 31406

执行gb/t 31406标准，标准里辅料里有酒，在实际配料里可以不添加酒吗？，有人说可以，也有人说不可以

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情绪作怪 | 2019-11-11

3人参与回答

，研发工程师 2019-11-12回答

可以不加，如果必须加的话，再术语和定义中就明确出来了

，外贸业务 2019-11-12回答

辅料不一定要添加，但是添加的时候要符合标准所说的要求。

，食品厂厂长 2019-11-12回答

可以不加啊，加了的话就要标识出，也要符合标准里料酒要求。

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