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申请SC品种名细问题

分厂申请SC，请问名种名细上需要一种产品一个栏位吗，比如烘烤类糕点中发酵类的面包，有软式面包、起酥面包等工艺不同，在品种名细上需要分品种列出吗？如分别列出，因现在没有根据品种划分车间，如面包车间，这样在申请书上后面的食品加工场所信息表上是否也需要分列呢？

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千年老妖i | 2019-11-11

3人参与回答

，保健食品技术研发专员 2019-11-12回答

糕点SC产品明细按GB/T 30645-2014 《糕点分类》进行分类

，食品操作工 2019-11-12回答

咨询一下监管啊。

，销售 2019-11-12回答

能生产工艺合理能避免交叉污染就行，不用每个品种一个车间。

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