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求教:饮料用水质香精测样一般用什么试验方法?

我们在开发几款碳酸饮料,香精公司给我们几个饮料用测试香精,我们公司组织测试, 主要用于测试碳酸饮料的口感,请问这种水质香精样品用来做测样的话是:直接把香精来加水然后做感官对比试验,还是按照一定比例添加别的果葡糖浆、阿巴斯甜之类做成饮料配方再做感官测试? 求教大方之家。
1人参与回答
,产品经理 2019-11-13回答
尽量按成品配方做实验
 
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