用定量滤纸还是定性滤纸测定脂肪含量？-食问实答-食品人互助问答社区

用定量滤纸还是定性滤纸测定脂肪含量？

脂肪测定中有关滤纸的孔径问题GB淀粉中脂肪测定中要求滤纸孔径为10微米！可是这在哪里买啊我上网查过，快速，中速和慢速都不符合啊快速：孔径为80～120微米中速：孔径为30～50微米慢速：孔径为1～3微米第二个问题是用定量滤纸还是定性滤纸测定脂肪含量？

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甘于平凡 | 2019-11-12

7人参与回答

，食品化验员 2019-11-13回答

慢速：孔径为1～3微米定量滤纸测定脂肪含量

，食品检验员 2019-11-13回答

定量分析滤纸在制造过程中，纸浆经过盐酸和氢氟酸处理，并经过蒸馏水洗涤，将纸纤维中大部分杂质除去，所以灼烧后残留灰分很少，对分析结果几乎不产生影响，适于作精密定量分析。

，食品销售运营 2019-11-13回答

测含量为什么要用定性的滤纸？

，食品生产厂长 2019-11-13回答

淀粉比较细,应该用慢速滤纸,快速滤纸主要是淀粉颗粒会往下掉,从而造成检测的不准,只是淀粉颗粒不会下掉,是无所谓定量还是定性的

，销售工程师 2019-11-13回答

用中速定性滤纸

，食品开发员 2019-11-13回答

定性分析滤纸一般残留灰分较多，仅供一般的定性分析和用于过滤沉淀或溶液中悬用，不能用于质量分析。

，生产副总经理 2019-11-13回答

我们一直是用中速的.

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