干锅酱配方配料：1、 豆瓣酱 50克，2、 特制香辣酱50克，3、 剁椒酱 50克，4、 番茄酱 50克，5、 辣椒面 10克，6、 蚝油20克，7、 芝麻10克，8、 鸡精10克，9、 生姜10克，10、 大蒜10克，11、 孜然粉5克，12、 大蒜粉5克，13、 EVC1克，14、 山梨1克，15、 麦芽糖10克，16、 鸡肉膏10克，17、 变性淀粉 5克，18、 特制水10克，19、 豆豉30（磨粉）克，20、 I+G1克，21、 葡萄糖20克，22、 油 60克23、 花椒粉5克，