一般冰淇淋的大肠杆菌限定量是多少啊？-食问实答-食品人互助问答社区

冷冻饮品微生物检测

一般冰淇淋的大肠杆菌限定量是多少啊？

今天看到泰国法规里有这么一项 “Escherichia coli shall not be detected in 0.01 gm. of food.” 是在0.01克里不得检出得检出大肠杆菌吗？这标准也太严了吧

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拼了命的开心 | 2019-11-13

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，应用工程师 2019-11-14回答

gm应该就是克的意思

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，研发员 2019-11-14回答

gm应该不是克吧

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