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求助一下面包喷酒精需要添加什么吗

5的酒精才有最佳的杀菌效果
4人参与回答
,食品添加剂质检员 2019-11-14回答
酒精在糕点中包装中滥用还是合规使用,没有研究。 反正有的糕点吃多了会导致酒驾。
,食品生产主任 2019-11-14回答
75的酒精才有杀菌效果95的反倒无法杀菌了
,食品安全专员 2019-11-14回答
不同浓度 编辑 (以下的浓度均是指体积分数) 95%的酒精常用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用,而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。 75%的酒精用于消毒。这是因为,过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内,难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低,虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细菌彻底杀死。 40%~50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮,如按摩时将少许40%~50%的酒精倒入手中,均匀地按摩患者受压部位,就能达到促进局部血液循环,防止褥疮形成的目的。 25%~50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身,达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤,能使患者的皮肤血管扩张,增加皮肤的散热能力,其挥发性还能吸收并带走大量的热量,使症状缓解。但酒精浓度不可过高,否则可能会刺激皮肤,并使表皮散失大量的水分。
,产品专员 2019-11-14回答
70%-75%的食用酒精
 
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