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公司的记录如何管理

食品安全法要求进货查验记录等需要保存2年以上，各位坛友公司的记录是如何保管的，是自己各个部门自己管理，还是公司统一集中管理，是否有人定期检查。前段时间国家对全国乳制品企业进行飞行检查，有个企业保留记录几十年，从开厂到现在，不得不令人佩服。各位怎么看

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心动 | 2019-11-15

4人参与回答

，食品销售经理 2019-11-16回答

找个仓库放着就是，保持干燥通风。

，质量主管 2019-11-16回答

一年汇总，交档案室，实际是找个屋子放着。

，食品检测工程师 2019-11-16回答

食安法有要求，保质期长的要求在保质期后的一年哦

，食品研发管理 2019-11-16回答

他们希望像线一样，批次从原料到产品一串找出来

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