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食品标签种复合配料的标识问题

请教：GB 7718中4.1.3.1.4中规定“加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂，若符合GB 2760规定的带入原则且再最终产品中不起工艺作用的，不需要表示。” 假如我将一种含有苯甲酸的复合配料添加到某种产品种，添加量15%，并且符合2760中规定的带入原则，在进行标签标识的时候，复合配料后面是否只需要标注除苯甲酸之外的其他原料？

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﹏提拉米苏 | 2019-11-15

4人参与回答

，食品安全专员 2019-11-16回答

你这是断章取义。配料都全部展开标识了，添加剂就单独剔除了？

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，食品添加剂检验项目负责人 2019-11-16回答

你完美的理解颠倒了，已有国标的复合配料添加量＜25%，里面的的原始配料不用标注但在最终产品起工艺作用的食品添加剂应当标注

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，食品工场厂长 2019-11-16回答

2#问答中说的详细了 25%只是针对有国标、行标、地标的情况。

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，食品化验员 2019-11-16回答

关键是看你这个复合配料是否有国家标准，如果有就标注国标标准的名称不用展开配料；如果没有国标，就要展开全部配料。

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