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中央厨房生产的餐饮半成品执行什么标准

食品经营许可证上业态是大型餐饮、中央厨房，经营范围是热食类食品制售。实际企业生产的是热食类食品半成品，还需要到自己门店加热，这种情况下产品要执行什么标准，企业在江苏苏州，求大佬帮忙解决

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洒脱 | 2019-11-16

4人参与回答

，食品化验员 2019-11-17回答

只是给自己门店供餐有经营许可就行。后期如果还想给其他客户提供服务，需要办理生产许可证，生产范围可以根据产品类别进行相关单元申请

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，食品检测员 2019-11-17回答

餐饮产品无需确定什么执行标准吧？除非你们申请的是食品生产许可证，那你们的产品不能说是半成品，应该是成品，非直接提供给消费者而已。

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，食品检测业务大客户专员 2019-11-17回答

目前你可以参考相关国标制定自己的企标

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，高级销售工程师 2019-11-17回答

SBT 10648-2012 冷藏调制食品 DB31 2025-2014 食品安全地方标准预包装冷藏膳食(上海) DBS44 007-2017 食品安全地方标准预包装冷藏、冷冻膳食(广东) 供参考。

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