压片糖出现的怪异，求解！-食问实答-食品人互助问答社区

压片糖出现的怪异，求解！

从供应商拿回的压片糖果，货物存放（已经包装好），PET透明罐外套一层收缩膜，放置一段时间后，出现：1、斑点；2、部分产品变成粉状了；3、还有些产品出现外表细小凹坑以上现象是不是压片配方有问题？对了凹坑的问题好像放置空气中产品的变化一样，怀疑包装问题

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柠檬与薄荷 | 2019-11-17

3人参与回答

，食品生产厂长 2019-11-18回答

产品有问题，如果正常情况下，果糖片在无包装环境下三个月都不应该出现如此严重的问题

，食品检测员 2019-11-18回答

感觉是配方和工艺的问题。斑点可能是物料吸潮了。部分产品变成粉状了和还有些产品出现外表细小凹坑是片子的硬度不够，掉粉严重。

，南京优能生物科技有限公司 2019-11-18回答

密封性不好漏气受潮了吧

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