有一家不是很规范的代工厂，管理不是很规范，生产和质量记录也不全，现在我们驻场人员撤回了公司，如何对这家工厂进行产品质量监督呢？ 我们是贸易商，委托这家工厂进行生产后产品直接发货到客户手上。