“据介绍，铬和镍比较稳定，放在锅具中能起到防锈作用。根据国家标准，合格的不锈钢产品铬、镍的含量分别为18％和8％。但锰、铬系金属价格相对低廉，而镍价格相对较高，因此，会出现锰多镍少的情况，以节省成本。”不知道这是什么标准号？

今年的6月份看到一份报道，说意大利不锈钢食具标准增加了锰迁移量的检测，其他的标准到目前为止还没有看到。

我知道镍好贵呀！所以节约一点好呀！呵呵