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酒好也怕巷子深,如何提高发酵酒的醇香

原料是大米,发酵过程没有添加其他物质,发酵型低度如何提高它的酒香,让人一开瓶就能闻到它特有的香气,给人想立马品尝它或是一饮而尽。
3人参与回答
,应用工程师 2019-11-22回答
蒸煮的时候就会有
,食品技术主管 2019-11-22回答
发酵液酒精度9-12,成品酒精度3-9度,谢谢
,食品检测员 2019-11-22回答
曲,工艺?
 
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