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一公斤果汁里需要加多少异抗坏血酸钠

一公斤浓缩果汁里面需要加多少D-异抗坏血酸钠才能起到防腐作用呢?加了异抗坏血酸钠还需要加山梨酸钾吗?
1人参与回答
,食品研发管理 2019-11-24回答
要做试验确定,与果汁成分,贮存条件等因素有关。
 
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