大家好，我做发酵实验时经常会出现发酵结果差异比较大的情况。我做的是红曲的液态发酵，有时候养出来的形态差异有点大，有时候一半呈块状一半呈絮状，或者两三瓶是红色的其他都是黄色或橙色。检测结果也是，同一组中一瓶目标物质含量特别高，其他都低的很惨。培养基没有沉淀，用的是同一瓶种子液，放的也是同一个摇床。请问这是什么原因造成的？