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餐厅顾客表示吃了外卖得了急性肠胃炎,要赔偿吗?

本人就职于一连锁餐饮集团。 今日顾客投诉电话打来,说周四晚间定了本店外卖,周四晚上拉肚子,周五去医院检查了,医生诊断为急性胃炎。 顾客要求赔偿误工费,就是一天的工资。 另外,顾客去医院做的粪检查和血液检查。 其中粪检出 隐血、A群轮状病毒、肠腺道病毒均为阴性。 然后我有疑问: 1,能否证明急性肠胃炎是因为本店食物引起的? 2,医院会对顾客的粪便样品报送出去做细菌培养吗?检测结果会报送CDC吗? 3,会和监管部门联动,来我店取样检测吗? 目前初步设想是赔钱了事,但是其实也想了解一下,以后遇到这种情况怎么解决比较好,毕竟,急性肠胃炎有很多病因啊,不可能客人一要求就赔钱啊! 另外,貌似现在这些看腹泻的病人都备案?然后采样送检?会被食药监秋后算账吗? 疑惑啊! 各位食品大大请不吝赐教,感激不尽!
4人参与回答
,食品采购 2019-12-13回答
个人认为,处理的方式是比较好的。但要分析产品的质量是否存在食品安全问题,以免再出现这样的问题。把相关的生产记录归档好,以便追溯使用。
,食品检测工程师 2019-12-13回答
这个就需要举证和自证了。
,食品研发管理 2019-12-13回答
这种一般很难认定是吃了你的产品引起的,但是为了免得麻烦,浪费精力或者继续纠缠扯出别的事,大多数处理办法是花小钱处理了,一定要签一个免责的声明,只能以人道慰问的角度来写,不可以写赔偿,补偿等
,标书专员 2019-12-13回答
有什么证据是吃的你的外卖而引起的?
 
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