送检项目做多少？-食问实答-食品人互助问答社区

送检项目做多少？

新做的卤制品，需要送检，但一个产品外检项目就很多比如 GB 23586 中要求检测致病菌、大肠、菌落、还有亚硝酸等等，但我听说如致病菌不一定需要做，全做的话费用还是有点高的。有前辈了解的吗？

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假洒脱 | 2019-12-14

3人参与回答

，标书专员 2019-12-15回答

第三方外检是型式检验，要把标准规定的全检了，有条件可以参考下国家检测检验项目，会降低很大风险

，销售工程师 2019-12-15回答

是全检哦。

，食品工程师 2019-12-15回答

按标准全检啰

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