大肠菌群产气验证-食问实答-食品人互助问答社区

大肠菌群产气验证

大肠菌群产气验证，BGLB管接种后培养24-48h，请问各位一般培养多久观察计数？最近做了一组验证，培养36h后观察产气管数比培养24h后的管数要多，而且36h后发现BGLB管出现分层，上层紫色，如图所示，没有产气，请问这是什么情况哪位前辈可以帮忙解答一下吗？谢谢

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夏至流年 | 2019-12-15

1人参与回答

，食品卫生经理 2019-12-16回答

24产气的部分判为产气，进入下一步24不产气的部分继续培养到48，不产气判为阴性，产气进入下一步最后统计所有产气

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