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食品微生物检测标准的选择

各位前辈，刚入行食品检测，请教一个问题:例如食品菌落总数有：GB 4789.2-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定；GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验冷食菜、豆制品检验；GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验等等，这些标准都是检测菌落总数，除了4789.2外其它标准都是具体的某类食品，那么如果例如我检测豆制品、肉制品等是否除了具体类别的标准，还可以用4789.2？

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为伊宽笑颜 | 2019-12-18

3人参与回答

，食品厂厂长 2019-12-19回答

如10412，它是一个执行标准，里面有规定了检测方法的

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，食品添加剂销售主管 2019-12-19回答

还是要看你们公司的执行标准，因为这个只是一个检测方法

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唯美的年华

，食品研发工程师 2019-12-19回答

菌落总数这个标准早就过期了，4789.3-2016

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