想达到馅料不粘袋但和面包粘合较好该怎么办-食问实答-食品人互助问答社区

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想达到馅料不粘袋但和面包粘合较好该怎么办

目前可以做到不粘袋但是冷注在面包里却不能和面包粘合很好，一甩馅料就掉了。想问有什么改进办法能让馅料与面包粘合更好

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浅忆君 | 2019-12-29

3人参与回答

，食品检验员 2019-12-30回答

注的时候加点水呗，特别是温水。

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，食品化验员 2019-12-30回答

没人来解决问题吗

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，食品添加剂质检员 2019-12-30回答

不知道我讲清楚了没

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